ムラサキ山芋に挑戦

南山町で農作業

本村理事の自慢の畑で、ムラサキイモを植えてみました。

鹿児島生まれの紫色の山芋に、今回初挑戦!。紫色だけに健康成分のポリフェノールを含んだ山芋で、抗菌作用・体質改善に効果があるそうです。”紫色のとろろ”ってどんなんでしょう(゜_゜>)

 

それにしても、この南山町。大自然ど真ん中にいるようですが、ここ橿原市ですよ。正確には桜井市と明日香との境です。

 

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